主講題目：老茶淺釋與品鑒

主講嘉賓：黃財標(biāo)，原福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心高級工程師，一級評茶師

時間：2025年3月20日（周四）晚19:00

地點：福州大學(xué)圖書館明德廳

主辦：福州大學(xué)圖書館、福州大學(xué)黨委宣傳部、福州大學(xué)文化素質(zhì)教育基地、福州大學(xué)教務(wù)處

承辦：福州大學(xué)圖書館

主講嘉賓簡介：黃財標(biāo)，原福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心高級工程師，一級評茶師，省級評茶技能大師工作室領(lǐng)辦人，福建省計量科學(xué)研究院，茶產(chǎn)業(yè)專家，福建省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員。福建省茶葉流通協(xié)會老茶工作委主任委員。福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院客座教授，福建省收藏家協(xié)會老茶專委會副主委茶葉類鑒定師，《中國老茶淺釋》作者。1987年畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系，從事茶葉質(zhì)量檢驗與品質(zhì)評定工作37年，我省著名茶葉審評專家，老茶文化研究學(xué)者。多年來致力于老茶的功能成份與品質(zhì)體系研究，主持《老白茶》《陳年茶感官審評技術(shù)規(guī)范》等多項老茶相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定，開拓性地提出老茶的底層架構(gòu)體系與評價方法，對統(tǒng)一業(yè)內(nèi)認(rèn)知，規(guī)范老茶市場，推動茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展影響深遠(yuǎn)。

講座介紹：作者通過對首部全品類老茶專著《中國老茶淺釋》的內(nèi)容解讀，多方位詮釋老茶的定義、邏輯、體系架構(gòu)與核心理念；分享作者三十多年從業(yè)經(jīng)歷、對老茶的認(rèn)知進程、研究成果，特別是本書的創(chuàng)作歷程與心得；通過品鑒實例分析，討論老茶安全性與選品要求，分享實用的老茶品鑒要領(lǐng)。

歡迎前來聽講！

福州大學(xué)圖書館

2025/3/9